São “energy balls” mas há quem os confunda com brigadeiros ou doces à base chocolate que se vendem nas prateleiras na altura do Natal. A diferença é que as trufas energéticas são saudáveis uma vez que não têm açúcar e funcionam com um alimento pré-treino pela energia que dão.
Normalmente, estas contêm algumas calorias (entre 200 e 300) mas são ricas em minerais como o magnésio, gorduras boas, ómega 3 e 6 -- importantes para o bom funcionamento do nosso cérebro.
Para recriar em casa, basta juntar qualquer fruto seco, uma fruta desidratada (ameixa, alperce ou sultanas) para dar um toque doce, e um pouco de mel para agregar a massa e poder moldar as trufas em forma de bolinhas. Depois, pode conservá-las no frigorífico ou congelá-las.
Foto: EatWell